
Acerca de

Journée d'éducation à la nature
Public : Enfants du CP à la 3ème
Durée : 3 séances de 1h15 reparties sur la journée et entrecoupées de pauses (une séance le matin et 2 séances l’après-midi) selon cet ordre :

Objectifs pédagogiques :
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Favoriser la coopération et l’entraide
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Effectuer une séance enrichissante et ludique
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Découvrir les cycles, les bienfaits, les utilisations de la production alimentaire locale et de saison et respectueuse de l'environnement
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Observer et désigner la nature au potager, découvrir les auxiliaires du jardinier
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Eveiller au cycle des plantes, à leur anatomie, à leur diversité et à leurs modes de reproduction
Détails de l’activité :
Envie de se retrouver pour une journée d'initiation dans un écolieu autour de la permaculture, la botanique et une cuisine de saison ? Des mots creux dans le vent, ou bien des actions concrètes ? Vous vivrez successivement ces trois ateliers autour du vivant avec un même objectif : être ensemble dans la Nature.
Le but est de découvrir un nouveau style de vie à travers le respect des plantes et de soi-même. Une responsabilisation des jeunes sera faite au cours de la séance via des activités ludiques et coopératives en utilisant les 3 thématiques :
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La cuisine locale et de saison
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La permaculture
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Les plantes, leur anatomie et leur reproduction
A la fin de la journée, les enfants repartiront avec de nouvelles pistes de réflexion qui pourront influencer leur choix au quotidien, par exemple concernant la consommation alimentaire ou la création/l’entretien de potager.
Au final, nous aurons ancré le jeune public dans le cycle de la nature à travers une pédagogie ludique, ils auront coopéré, se seront ouverts à de nouvelles thématiques scientifiques et auront exprimé leur créativité.
1 - Cuisine locale et de saison :
Sous la forme d'ateliers ludiques et participatifs, il sera proposé aux enfants de porter un regard neuf sur leurs assiettes et de s'intéresser à la qualité et aux bienfaits des produits locaux et de saison, de découvrir les plaisirs d'une alimentation saine et respectueuse de l'environnement.
Chaque atelier sera l'occasion de présenter un fruit et/ou un légume de saison, son origine, son mode de culture et sa récolte, les bienfaits d'un produit cueilli à maturité et cultivé en pleine terre.
Voir, toucher, sentir, goûter le produit et découvrir les différentes façons de le cuisiner puis le déguster sous ses différentes formes !
2 - Permaculture au jardin potager :
Le potager de Grivery sera l'occasion d'aborder les principes de la permaculture :
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Expliquer la conception inclusive du jardin permaculturel et faire participer les enfants à son élaboration
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Accueillir la faune et la flore
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Intégrer en s'aidant des insectes et de la flore auxiliaires
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Observer le vivant : les enfants utiliseront des loupes pour faire un croquis
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Mettre les mains dans la terre pour découvrir comment entretenir les planches potagères.
3 - Promenade botanique : à la découverte des plantes
Porter l’attention des enfants aux plantes qui les entourent, à la manière dont elles se développent et à leur diversité.
L'atelier sera organisé sous la forme de jeux pédagogiques autour de l'observation des principales parties d'une plante : racines, tiges, feuilles, fleurs (avec des loupes). De manière très simple, le cycle végétatif de la graine à la plante sera abordé.
Animateurs :
Cécile Gachot : Globe trotter passionnée par le vivant, étudiante en botanique et plantes médicinales, accompagnante à la permaculture depuis 2017.
Marie Sudour : Après l'école hôtelière et un parcours dans le domaine de la restauration, Marie s'est formée à la permaculture et obtient un BPREA en maraîchage biologique. Elle anime des cours de cuisine dans les écoles. Elle y développe l'autonomie et la confiance des enfants dans ce domaine, fait le lien entre la graine et l'assiette en éveillant tous les sens.
Philippe Deregel : Après un parcours scientifique en France et à l'étranger, Philippe a une vingtaine d'années d'expérience en formation professionnelle, éducation populaire et activités pour enfants. Il est aujourd'hui étudiant et facilitateur en permaculture et justice restaurative, également élève à l'école des Plantes de Paris.
Contacts :
Cécile Gachot : 06 77 95 37 76