Objectifs pédagogiques :

• Favoriser la coopération et l’entraide

• Effectuer une séance enrichissante et ludique

• Découvrir les cycles, les bienfaits, les utilisations de la production alimentaire locale et de saison et respectueuse de l'environnement

• Observer et désigner la nature au potager, découvrir les auxiliaires du jardinier

• Eveiller au cycle des plantes, à leur anatomie, à leur diversité et à leurs modes de reproduction

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Détails de l’activité :

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Envie de se retrouver pour une journée d'initiation dans un écolieu autour de la permaculture, la botanique et une cuisine de saison ? Des mots creux dans le vent, ou bien des actions concrètes ? Vous vivrez successivement ces trois ateliers autour du vivant avec un même objectif : être ensemble dans la Nature.

 

Le but est de découvrir un nouveau style de vie à travers le respect des plantes et de soi-même. Une responsabilisation des jeunes sera faite au cours de la séance via des activités ludiques et coopératives en utilisant les 3 thématiques :

• La cuisine locale et de saison

• La permaculture

• Les plantes, leur anatomie et leur reproduction

A la fin de la journée, les enfants repartiront avec de nouvelles pistes de réflexion qui pourront influencer leur choix au quotidien, par exemple concernant la consommation alimentaire ou la création/l’entretien de potager.

Au final, nous aurons ancré le jeune public dans le cycle de la nature à travers une pédagogie ludique, ils auront coopéré, se seront ouverts à de nouvelles thématiques scientifiques et auront exprimé leur créativité.

 

 1 - Cuisine locale et de saison :

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Sous la forme d'ateliers ludiques et participatifs, il sera proposé aux enfants de porter un regard neuf sur leurs assiettes et de s'intéresser à la qualité et aux bienfaits des produits locaux et de saison, de découvrir les plaisirs d'une alimentation saine et respectueuse de l'environnement. 

Chaque atelier sera l'occasion de présenter un fruit et/ou un légume de saison, son origine, son mode de culture et sa récolte, les bienfaits d'un produit cueilli à maturité et cultivé en pleine terre.

Voir, toucher, sentir, goûter le produit et découvrir les différentes façons de le cuisiner puis le déguster sous ses différentes formes ! 

 

 2 - Permaculture au jardin potager :

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Le potager de Grivery sera l'occasion d'aborder les principes de la permaculture :

1. Expliquer la conception inclusive du jardin permaculturel et faire participer les enfants à son élaboration

2. Accueillir la faune et la flore

3. Intégrer en s'aidant des insectes et de la flore auxiliaires

4. Observer le vivant : les enfants utiliseront des loupes pour faire un croquis

5. Mettre les mains dans la terre pour découvrir comment entretenir les planches potagères.

 

 3 - Promenade botanique : à la découverte des plantes

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Porter l’attention des enfants aux plantes qui les entourent, à la manière dont elles se développent et à leur diversité.

L'atelier sera organisé sous la forme de jeux pédagogiques autour de l'observation des principales parties d'une plante : racines, tiges, feuilles, fleurs (avec des loupes). De manière très simple, le cycle végétatif de la graine à la plante sera abordé.

 

Animateurs :

 

Cécile Gachot : Globe trotter passionnée par le vivant, étudiante en botanique et plantes médicinales, accompagnante à la permaculture depuis 2017.

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Marie Sudour : Après l'école hôtelière et un parcours dans le domaine de la restauration, Marie s'est formée à la permaculture et obtient un BPREA en maraîchage biologique. Elle anime des cours de cuisine dans les écoles. Elle y développe l'autonomie et la confiance des enfants dans ce domaine, fait le lien entre la graine et l'assiette en éveillant tous les sens. 

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Philippe Deregel : Après un parcours scientifique en France et à l'étranger, Philippe a une vingtaine d'années d'expérience en formation professionnelle, éducation populaire et activités pour enfants. Il est aujourd'hui étudiant et facilitateur en permaculture et justice restaurative, également élève à l'école des Plantes de Paris.

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Contacts :

Cécile Gachot : 06 77 95 37 76