Beignets de fleurs d'hémerocalles

À l'écolieu de Grivery, nous sommes gourmands. Cuisiner et déguster des légumes, fruits et fleurs du jardin sont une des activités favorites que nous partageons avec joie.

Nous avons découvert qu'il était possible de consommer les fleurs d'hémérocalles en beignet. Après avoir testé les beignets de fleurs d'acacia, la recette a été testée et approuvée.

Nous avons aussi testé le kéfir infusé aux fleurs de sureau, les gougères aux orties, les clafoutis aux framboises.

Chacun donne de ses recettes pour déguster les betteraves, les choux rouges, les courgettes et aubergines, petits pois, haricots. La plupart des fruits sont consommés directement sur place. Miam les fraises et les figues!